Un Calvados d'Auge giovane, fresco e fruttato, perfetto per apprezzare la purezza delle mele normanne sia liscio che in miscelazione.
Le Calvados Sélection da 70 cl di Christian Drouin è la porta d'ingresso nel mondo dei prestigiosi distillati di mela della Normandia. Prodotto nella celebre tenuta Coeur de Lion nel cuore del Pays d'Auge, viene ottenuto dalla distillazione di sidro di mele selezionate e affinato per alcuni anni in botti di quercia francese per armonizzare la freschezza del frutto con note delicate di legno. Dal colore dorato e brillante, si distingue per la spiccata fragranza di mela fresca e per un sorso morbido, vivace ed equilibrato, ideale da degustare a fine pasto o come base d'eccellenza per la grande sfilata di cocktail internazionali.
Denominazione: Calvados Sélection
Produttore e Sede: Domaine Christian Drouin - 1895 Route de Trouville, 14130 Coudray-Rabut (Calvados), Francia
Tipologia: Reparto Enoteca e Distillati / Calvados A.O.C.
Formato: Bottiglia da 70 cl
Gradazione Alcolica: 40,0% Vol.
Consigli di consumo: Perfetto come digestivo servito liscio a temperatura ambiente, oppure utilizzato come ingrediente versatile nella preparazione di grandi cocktail d'autore (come il Calvados Tonic, Norman Mule o Jack Rose)
Note di degustazione:
Olfatto: Intenso, fresco e fruttato, dominato da aromi fragranti di mela croccante, pera e sottili note floreali, con un finale delicatamente vanigliato
Palato: Morbido, agile e fruttato. L'alcol è ben integrato e lascia spazio a sapori vividi di mela verde, spezie dolci e un tocco di pasticceria
Finale: Pulito, fresco e di buona persistenza, con un netto ed elegante ricordo di frutto maturo
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Abbinamenti consigliati: Ottimo in abbinamento a dolci a base di mele (come tarte tatin o strudel), formaggi francesi a crosta fiorita (Camembert, Pont-l'Évêque), cioccolato fondente oppure per il classico "trou normand" (intermezzo con sorbetto al limone o mela)
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare la bottiglia in posizione verticale in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce diretta e di calore.
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